柠檬酸钾形状以及用途
产品性状:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。
执行标准:GB包 装 :纸塑复合袋或三层牛皮纸包装,每袋净含量25kg。
储 存 :阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。
主要用途: 主要用于食品、和实验室分析。在食品工业中可作为缓冲剂、螯合剂、稳定剂等;可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、干酪乳化、柑橘的保鲜等。
食品添加剂是一种为了改善食物色泽、口感,延长食物保质期的人工合成物或从动植物中提取的天然物质。尽管人们对食品添加剂表现出很强的排斥心理,但事实情况是:食品添加剂已经走进了千家万户,和人们的生活不能分割了。柠檬酸的特性1、螯合力强柠檬酸由于含有三个羧基故可形成三种形式的盐,但除碱金属盐外,其他盐大多不溶或难溶于水。随手取过一件食品,食物配料一栏标注的食品成分,其中很大一部分物质就是食品添加剂,如漂白剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、等等。
食品添加剂虽然有诸多好处,只要把握一定的量。对健康无任何毒性作用或者是不良影响的食品添加剂用量。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物。超剂量、超范围使用食品添加剂会对人体产生危害,属于滥用食品添加剂。一些非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人们群众饮食安全的行为,所以,大家在日常购买食品的时候一定要注意分辨,为了身体健康,一般要到正规的超市或是商店去买食品。
柠檬酸钾食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的,这主要是它给食品工业带来许多好处,它可以防止食物变质,改善食品感官性状,保持并提高食物的营养价值等等。
许多人只凭自己的感觉就认为食品添加剂一定是对人体有害的东西,这种观念是错误的。只要我们按照我国的标准使用食品添加剂,那么,它就不会对我们的身体造成危害。
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