月桂酸(Lauricacid)是一种只有在数植物油中寻找的油酸,并以功效与作用高和溶点等特性而出名。这类中链化学物质在室内温度自然环境下是固态方式,但溶点较低,因而在食品工业领域主要用途很普遍。在推动身心健康层面,月桂酸能在身体转化成具备抗病毒,抗真菌药和抑菌特性的凡士林一月桂酸酯。研究发现它乃至还对有益处。椰子油椰子油是含月桂酸总数数的生态食品之一,这类食用油的48%饱和脂肪酸是月桂酸。椰子油是以椰肉压榨得到 ,它是带很常见的植物。棕榈坚果油棕榈坚果油也包括与椰子油类似的月桂酸成份,但它的不饱和脂肪酸比椰子油多,因而在烹制层面的运用更多一些。这类油源于棕榈果子的果干,因而与棕榈油的成分区别非常大。后面一种源于新鮮果干周边的新鮮瓜瓤。新加坡和印尼是棕榈坚果油生产量2个我国,占全球总产值的80%。这类月桂酸来源于一般用以生产制造人造奶油,点心霜和非奶制品奶茶粉等商品。
月桂酸在表面活性剂工业中的运用普遍,依照表面活性剂的归类、有正离子型、阳离子型、非无机化合物和型。月桂酸在塑料助剂、食品添加剂、香辛料工业、制药业工业层面都是有众多运用。还可在有机化学工业用于制造树脂、润滑液、表面活性剂以及他化学助剂。食品类工业用于制造食品添加剂。轻工业工业用于制造香皂、洗洁剂。工业用于制造灭虫剂。有机化学中作为化学药品。日化工业用于制造护肤品。
月桂酸属bai于闪点比较高的一du种长链饱和脂肪酸zhi,要使它点火有dao足够温度引发zhuan和使用强氧化剂两shu种方式,对月桂酸除水之后直接用高温喷火点燃,也可以使用、过氧化苯甲酰或者一些氟化物来强行氧化(与喷火原理一样是氧化反应),潜伏性较长还包括常温条件遇到空气就会自燃的白磷、叔丁基锂和等等请参考。不过由于闪点超过100度很安全通常不认为月桂酸是化合物。月桂酸还是制作树脂表面活性剂,乳化剂,破乳剂以及增塑剂的主要原材料,可以起到很好的防冻作用以及热载体,使用了都可以发挥性能。
食品加工行业当中把月桂酸称之为比较常见的食品添加剂,其中所含有不饱和脂肪酸,对于身体来说没有任何的作用,不会引起身体更加的肥胖,对于减肥有着很好的功效,此外对于老,的作用也是比较明显的。
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