天河学校食堂承包免费咨询 康峰食品同城配送母仪天下大结局

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黄埔单位食堂承包之厨房卫生

1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。

2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净。

3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。

4、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物。

5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。

餐具卫生

1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放。

2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。

3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。

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广州公司食堂承包的好处

减轻公司后勤压力

食堂没有承包出去，那在食堂工作的就全都是“自家人”，假如出现什么态度不好，卫生不合格，餐饮不符合规范的问题，内部又要花时间进行处理，费心又耗神。

而如果把食堂交给餐饮公司，双方达成合作制约关系，就会简单多了。因为承包商为公司提供服务，所以自然会规范手下的员工，如果有什么公司方不满意的情况出现，及时和承包商沟通，承包商也会尊重公司的意见，作出相应调整。

有效降低公司成本

这个好处相信没有哪家公司可以拒绝。如果不交给食堂承包商，那食堂内的劳动力成本都需要公司自己支付，这里边包括了基础工资、保险、甚至住宿成本。

除此之外，每日食品原材料的采购也是一笔不小的开销，食堂内的厨具保护费和清洁费用更是无法避免。但好的食堂承包商会解决以上所有问题，为公司大大减少开支，节约成本。

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广州工厂食堂承包流程

工厂食堂承包制的实施，不仅为顾提供了优良的餐饮服务，而且有利于企业发展壮大。

该承包方式的经营目标是以满足顾需求为宗旨，以满足员工的需求为导向，以提高员工业务素质和服务质量为目的。

该承包方式会在顾满意的前提下追求合理运作成本，实现了工厂与顾双赢。工厂食堂承包人员应具备以下基本素质熟悉食品生产、加工和经营管理，能够独立处理日常事务并且能够适应各种不同的管理模式和管理手段；有一些的文化水平，掌握较强的计算机操作技术；有一些的组织协调能力和服务意识。

在这种模式下，食堂承包对企业的管理和发展有着积极的推动作用。我们将不断总结食品安全管理的经验，探索更加科学、规范化、系统化的食堂承包管理模式。同时我们还将积极参与各种活动，为企业发展做出贡献。

工厂食堂承包还可以让员工在企业中得到更多的实惠和发展空间。食堂的服务质量是企业经营活动的重要组成部分，也是企业管理和生产经营中的一个重要环节。

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一般来说需要具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业；或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

食堂承包所需证件：

1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。

2、餐饮服务许可证。

3、食品卫生安全管理员证。

4、厨师等级i证及人员健康证。

承包食堂的资质：

1、具备经营能力的公司或私人。

2、拥有一定的经营管理信誉。

3、承包期评估合格的原承包单位及个人。

4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

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