小体量农贸市场的劣势还在于,没有办法形成商户之间的差异化竞争和价格竞争环境,市场内部缺乏竞争活力。
社区微型农贸市场,由于同一个品类难以划分为多个摊位和商户,没有形成足够品类的延伸、没有更佳的服务选择,顾客购买体验必然会受挫。例如上述农贸市场就没有办法买到现杀鲜猪肉,而这却是老百姓的需求所在。
总体来说,大型农贸市场,由于商户多、品类多,优良的选购体验和的餐馆的批零业务,可以较好对抗周边的小菜店。
农贸市场防疫工作要把好“入口关”。
农贸市场人群密集度高,人员和货物进入市场定要把好“入口关”。
首先对市场管理人员和商户做好检查工作,作为市场工作人员更要以身作则,一旦有感冒发烧咽痛等症状,要及时报告并做好防护措施。疫情期间,要保证健康上岗。
市场入口处要有专人值守,对往来所有人员进行测温、检车是否佩戴口罩、查看健康码等必要的入口防疫工作;
对市场进货口往来的货物,要进行严格索证索票和场地溯源,把好检疫防控关,做好进出台账。坚决杜绝活禽、和不符合国家检疫规定的产品进入市场。
在今年的这次智慧升级改造建设中,骆家庄农贸市场把市场的食品安全保障和农产品残留检测作为重点改造项目,要着重构建和打造市场的食品安全保障体系。不仅选定科技智慧溯源系统平台作为该市场的食品安全追溯体系建设,同时还配置采用高清晰的原装触摸信息查询屏作为市场信息查询演示终端。通过的放心市场食品安全追溯系统,消费者可以查询到买菜的交易消费信息,食品安全检测信息、商户信息(摊位号、姓名)、市场信息、农产品供应源头/产地/流通信息等;
此外,通过的这整套商户智慧信息公示管理平台,还建立起了消费者与商户的互动沟通桥梁,消费者只需买完菜后,通过摊位上的商户电子屏,扫一扫屏幕上的二维码,就可以评价买菜交易过程中的全程体验感受,点赞或者投诉。而且该点赞或者投诉信息还将会累积记录并实时公示,方便消费者的集体监督以及市场方的整体经营户管理考核,助力武汉琴断口生鲜市场打造一个“透明、放心、诚信、受老百姓欢迎”的新型菜市场!原文链接:http://www.jyi.cc/caigou/show-181966.html,转载和复制请保留此链接。
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