生鲜配送行业管理到底有多难

1、接单效率低：由于语言不同、食材品类名称各异等，出现下单繁琐、易出错等情况，漏单、错单屡见不鲜。

2、采购难：采购订单汇总费时费力，效率低，采购信息不对称，采购成本无法精准数据化。

3、分拣效率低：人力成本投入过高、分拣效率低、称重误差损耗大、分拣容易出错等情况。

4、配送效率低：没有办法根据每条线路的订单合理安排车辆司机，配送进度难以监控。

5、库存统计难：采购、库存、销售的计量单位不同，无法统计出库存实际情况，从而影响成本核算。

6、生鲜溯源难：信息造假、监管不严等问题屡见不鲜，对出错环节、食材去向等问题存在无法追溯的难点。

7、经营账目乱：手抄账单，对账不清，人工统计，繁琐易错，算账、做报表耗时且数据不准确，数据更新不及时。

8、管理难：拣货损耗难监控、员工出错难追责、采购“黑洞”难杜绝等。