据一位肉制品加工企业反映,肉类腌制大多依靠滚揉机让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打达到腌渍作用。虽说也能提高物料腌制效率,但是时而腌制液无法充分渗入到肉里,出现产品难入味,咸淡不匀的情况。自从引进高压盐水注射机,并将其与滚揉机结合使用,充分**物料腌制均匀,解决肉类腌制咸淡不匀、不易入味的问题。
随着新年脚步的临近,制作腊肉、香肠的人也越来越多。欣喜的是,在盐水注射技术不断升级发展与应用之下,同生活中常用的腌制方式相比,肉类加工企业通过高压盐水注射机,既大大提高了腌制效率,缩短腌制时间,又**了腌制均匀,加快产品入味,改善肉类等腌制产品口感,让你吃上味美醇香的腌肉、腌鱼。
诸城汇品机械的盐水注射机蛮好的还挺耐用,我的产品一直都用他们公司的盐水注射机跟滚揉机,盐水注射机跟滚揉机一起用效果会更好,而且还大大提高了产品的出品率,你们可以咨询一下他家,我个人认为他们家做的设备很专业。
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