源晟速冻机与在食品产品中喷冷空气,并希望一些气流进入托盘堆的中心,以更快、更一致和可预测的冷冻方式将空气拉出产品。
1.空气流动是冷冻过程中去除热量zui重要的因素。将空气通过每一个托盘,热量被迅速地抽走。
2.*大的气流真空-由高压的高ji风扇产生的真空通过托盘。
3.装卸方便,便于降低人工成本
4.独有的特点,独有的摇摆门自动调整到托盘高度。
5.连续冻jie,批量冻jie300kg板链式速冻设备常见故障
隧道式速冻机特点源晟速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器(PLC)的“指挥下”完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。隧道式压缩机速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线,除速冻能力大的隧道式压缩机速冻机外,本公司还有适用于中小型产量的柜式压缩机速冻机,纯用电的压缩机制冷型速冻机和隧道式液氮速冻机。速冻机--产品优势:1. 速冻时间短,20min快速冻*。2. 低水分损失,低细胞组织破坏,很大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。3. 以氟利昂为制冷剂,无隐患。4. 操作简单。5.节省人工。300kg板链式速冻设备常见故障
源晟直线式速冻隧道原理直线隧道式速冻装置主要用于需要冷冻保鲜的食品行业,全铝合金蒸发器换热效率gao,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生;速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。以氟利昂(R22)为制冷剂,通过压缩机压缩进入到蒸发器,蒸发器散冷,在风机的作用下形成超低温冷风气流吹拂到物料表面,实现对产品的速冻。
比起速冻冷库速冻隧道的优势在于:速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻*;当食品冻*好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。输送网带采用伺服控制,根据物料品种,物料厚度的不同,调整传送带在向前输送过程中,前进,后退交替运行的筛动频率。不同于冷库的是:速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻*,再被输送出进行下一步工序。
通过速冻隧道冻*食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用.
库体采用超厚聚氨酯保温板;超厚304不锈钢防撞外侧板材;检修门设有双绞链双门插耐低温耐老化耐油密封双胶条.
速冻区内框架结构、支架、支撑、平台、风道板材、网带、导轨骨架、机部件均采用食品级SUS304不锈钢制作(减速机、电机等标件和特殊件除外); 通长不锈钢挡边避免冻品外溢;超高分子聚乙烯滑轨;大辊子传送链网滚动传送.
速冻室内设整体焊接不锈钢大水盘;底板设倾斜度避免积冰积水;速冻机各角落均易清洗维护;除网带慢速运行,其他传动装置均在罩体内,罩体易拆装;设急停安全按钮和安全警示标牌;速冻机底板上移设可调整底腿。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。整机结构符合安全卫生要求,操作安全可靠,食品安全卫生;大片距高xiao蒸发器,融霜滞后,融霜独立排水,与清洗水排水分开。
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