国家法律法规对餐饮油烟治理的要求
1.国家环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)
2.2010年环保局在市环保工作会议上的要求，和《2010年开展关注民生年活动实施方案》的具体措施，积极开展餐饮业油烟、噪声污染专项工作整治，对全市城区所有主干次道、居民区内的餐饮业及流动烧烤在经营过程中产生的油烟、噪声污染实施综合整治，力求实现饮食业污染物达标排放，油烟净化装置安装使用率达到95%。
3.根据城guan委和区城市管理长效机制考核标准，环境保护管理第三条：餐饮场所未安装油烟净化装置扣0.5分/家的要求而进行。
油烟净化器为什么需要时常检修维护？
1、定期清洗保证设备净化效率。油烟净化器在使用一段时间后，机箱内部特别是均风网与电场这两个部件，会被许收集下来的油脂附着，当油脂累计到一定的厚度时，就会严重影响到设备的净化效率，因此我们需要及时检查，后期制定好清洗周期，及时清洗设备。
2、油烟净化器工作环境复杂，保持设备的正常运转非常重要，因此定期检查设备内部接线、管道气密性、电压以及其他因素是否出现或会引起故障或问题，如果发现影响到设备正常运行的问题，就能及时排除，保证设备的正常运转。
3、由于长时间与油垢油脂接触，整套油烟净化系统会存在许多的火灾隐患，因此我们除了及时清洗设备之外，还要检查管道是否有过多的油脂累积、线路是否老化脱落、打火现象是否会经常出现等问题，防止火灾发生，保证人身与财产安全！
对油烟净化器进行验收的方法
1、一定要选择与安装符合的油烟净化器。我们都知道市场上的净化器设备种类品牌等都比较的多，有的设备净化率比较的高而也有的比较的低，因此在选择的时候一定要打开净化器的内部查看一下其电源是否为合格的电源。
2、需要检查净化设备的电场密度以及正负级的质量。油烟净化器效率gao低与电场有着比较大的关系，因此我们在选购的时候一定要学会分辨电场的质量。
3、要检查净化器风机的质量以及功率的大小。因为功率较小的风机排出的油烟速度不仅慢而且效率也比较的低。