天津生猪肉的吃法有很多种，以下是一些常见的吃法：红烧肉：将生猪肉切块，加入调料和红烧汁中炖煮，直到肉熟透，口感鲜美。猪肉炖豆腐：将生猪肉切块，加入豆腐和调料中炖煮，口感鲜美，营养丰富。炒猪肉：将生猪肉切片，加入葱、姜、蒜等调料和蔬菜中炒制，口感鲜嫩，味道鲜美。猪肉包子：将生猪肉切碎，加入调料和面粉中制成包子皮，再包入肉馅，蒸熟即可食用。猪肉饺子：将生猪肉切碎，加入调料和面粉中制成饺子皮，再包入肉馅，煮熟即可食用。总之，天津生猪肉的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。
天津冷鲜肉是指屠宰后的猪、牛等牲畜，在低温下存放不超过24小时的肉类。这种肉的目的是为了保鲜和防止变质现象的发生。“冷”指的是温度低，“生“是表示没有经过加工或者半熟的状态。"从口感方面来讲,新鲜就是美味”。所以一般来说,“热切割+腌制调味”,才能把美味的猪肉呈现在食客面前.这也是街头烧卤小吃的缺点:必须先将生猪烤香或是提前炒好再进行烧烤).逢年过节灌制的火腿(烟熏制品)因为风味固定的原因也就失去了分割后再进行烹饪的机会".因此。市场售卖的所谓"现成食品”，无论其保质期有多长.总是不能达到佳食用效果的"。
天津冷鲜肉的选择需要考虑多个因素，包括肉质、口感、营养价值、价格等。具体来说，选择天津冷鲜肉的流程如下：观察肉质：选择肉质鲜嫩、颜色鲜艳、弹性好的冷鲜肉，避免选择肉质暗淡、颜色暗淡、弹性差的冷鲜肉。查看标签：选择有生产日期、保质期、检疫证明等标签的冷鲜肉，避免选择无标签或标签不清晰的冷鲜肉。检查肉眼：选择肉眼清晰、无异味、无的冷鲜肉，避免选择肉眼浑浊、有异味、有的冷鲜肉。比较价格：选择价格合理、的冷鲜肉，避免选择价格过高或过低的冷鲜肉。总之，选择天津冷鲜肉需要观察肉质、查看标签、检查肉眼、比较价格等多个方面。在选择过程中，需要选择肉质鲜嫩、颜色鲜艳、弹性好的冷鲜肉，避免选择肉质暗淡、颜色暗淡、弹性差的冷鲜肉。同时，还需要注意售后服务和保质期，以确保冷鲜肉的正常使用和营养价值。