平流式隔油池
平流式隔油池为典型的平流式隔油池，它与平流式沉淀池在构造上基本相同，废水从池子的一端流人池子，以较低的水平流速
(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径20～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º或90º的槽口。集油管可以绕轴线转动。餐饮废水中能够造成环境影响的主要就是大量的动植物性油脂和脂肪，排放到水域中会污染水质，对生态环境都会产生影响，餐饮废水的未处理排放已成为环境保护的大敌。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。平流式隔油池表面一般设置盖板，除便于冬季保持浮渣的温度，从而保持它的流动性外，同时还可以防火与防雨。在寒冷地区还应在池内设置加温管，以便必要时加温。
平流式隔油池的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。有资料表明，平流式隔油池可以去除的xiao油滴直径为
100～150um，相应的上升速度不高于0.9mm/s。
隔油池
随着环卫事业的不断进步和发展,环卫工人的繁重体力劳动逐渐被机械化生产所代替。但是由于油水分离装置管理落后,技术力量不足,致使目前环卫机械的使用及作业效率不高,使用寿命不长,造成了很大的浪费。成品隔油池成品隔油隔渣池成品隔油池是一款用来分离餐饮时或餐饮后产生的含油废水或是废弃油脂的机械设备，设备采用不锈钢外壳和不锈钢挡板，实现对于废弃油脂的处理工作。尽快提高机械管理人员和技工的素质,强化油水分离装置的管理势在必行。由于环保油水分离装置在使用过程中面临工作环境较差、持续运行时间长、设备保养流程复杂等问题，因此油水分离装置的管理、维护与保养堪称一个系统工程,作为环卫工作者，必须充分认识到机械设备管理、维护与保养工作的重要性。
小型油水分离器工作原理：
含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，对市排水网和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。固定式集油管一般由直径为300mm的钢管制成，由涡轮蜗杆作为传动系统，既有顺时针转动也可以逆时针转动，但转动范围要注意不超过40°。油水分离器作用就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离、去除废水中的可浮油与部分细分散油通过对油水分离器内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准(100mg/L)，甚至可达到二级标准(15mg/L)。
油水分离器工作原理：
使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。
外置式油水分离器适用一切油种，进油浓度不受限制：适用于矿物油（原yuan油、重油、焦油、机油、、柴油、润滑油等等）动物油、植物油、混合油以及各种乳化油的含油污水处理。隔油池随着环卫事业的不断进步和发展,环卫工人的繁重体力劳动逐渐被机械化生产所代替。对进入该设备污水的含油浓度没有额外苛求和限制，含油浓度在>500～3000g/h以上的污水，分离效果同样出色。