推拉翻转 滚动受热.升降式自动烧烤炉对原有链条设计进行技术革新，创新研制出推拉式左右滚动翻转工艺，避免了链条由于长时间使用，不及时清理造成的链条卡机现象。
干净卫生 排烟方便: 全自动烧烤机，安装下排烟管道，自动翻烤过程中产生的油烟、炭灰由排烟管道系统从下方抽走排出,自动烧烤炉解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。
个性口味 自动调节： 食客可根据自己的口味喜好，无论什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奥尔良味、留香味等味道，想怎么吃，就怎么吃。自助烧烤机所烤制的食品味道鲜香爽口。食后唇齿留香。
比如：什么菜品适合用什么样的火候的大小，忙的时候，对火的调控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比较合适，这些都需要时间去做的。
对于在群的朋友尽量做到：百看不如一闻，百度看再多，不如懂的人跟你直接一说； 百闻不如一见，听跟你面对的顾客群不一样的人说，不如你到你竞争对手店里一看一吃；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。 百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建议看了就要行动。很多人现在都会选择在家自己动手做烧烤，可是没有娴熟的技术做出来的烧烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色烧烤，下面小编介绍的特色烧烤技术您可一定要好好学。
根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。
看烧烤炉是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。