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中国食品添加剂行业相对落后
相对于发达国家的食品添加剂产业，我国的食品添加剂产业相对落后，主要表现在以下几个方面。首先，允许使用的食品添加剂品种较少，我国允许使用的食品添加剂品种有2300多种，美国有5000多种，世界上zui保守的说法是10000多种，还有25000多种。其次，我国目前允许使用的食品添加剂档次较低，食品添加剂有中档、中档、低级，也有先进与落后之分，我国目前的状况是，低级、落后的食品添加剂较多。比如，酱油中的防腐剂苯甲酸钠，这是一种价格低廉、防腐蚀效果好的防腐剂，但等级偏低，日本已经不允许使用了，而我国仍在使用这种防腐剂，主要原因是根据现有技术，一些高i档防腐剂我国还不能生产，另外一些高i档防腐剂的制造成本太高，使我们无法使用。第三，食品添加剂标准体系不健全，目前国内主要有GB2760 《食品添加剂使用标准》、GB14880 《食品营养强化剂使用卫生标准》、《食品添加剂使用卫生标准》等，共2300多种食品添加剂，加上200多种食品营养强化剂共2500多种，这其中大部分产品还没有国家标i准，这就给管理带来了许多问题，同时为食品添加剂带来了隐患
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根据改性松香时使用的原料和合成的工艺路线，松香改性树脂主要有以下几类。松香中的羧酸进行羧基反应；和金属氧化物或氢氧化物在高温下中和，生成衍生物树脂酸金属盐，也称松香皂。松香与醇酯化，可改善松香的特性和扩展其用途，所得产品也称松香多元醇酯，主要用于生产热熔胶和黏合剂。醛和酚类的缩合产物与松香加成后，并与多元醇脂化改性而成的合成树脂，可称为松香改性酚醛树脂，由于其的蜂窝状结构，能与颜料良好润湿，被广泛应用于酚醛漆、酚醛黏合剂、平版胶印油墨等。多元醇酯化松香和顺酐的加成物，所得到的改性树脂，称为松香顺酐多元醇酯，其中马来松香产物较多。主要应用于油漆、油墨等行业，能改善涂膜干燥性、耐水性好，硬度高，尤其在热熔型马路标志漆中应用较广。在催化剂存在下借无机酸和热的作用使得松香起歧化反应后得到的歧化松香。主要是脱氢松香酸、二氢松香酸和四氢松香酸等的混合物。不易受空气氧化。其钠皂或钾皂用作乳液聚合的乳化剂。不影响聚合速度，并使所得的合成橡胶具有优良的粘性和物理机械性能。借卤代烷、金属卤化物或无机酸的作用使得松香起聚合反应后得到的聚合松香。主要是二聚物。反应后不饱和性降低，酸值减小，抗氧化性能增加，软化点提高。松香经加氢反应得到的 氢化松香，外观呈褐色，软化点79～85℃。脆性低，不易氧化。可用作热熔胶中的增黏剂，合成橡胶的软化剂、增塑剂，涂料，油墨，颜料，电子工业，造纸和肥皂等方面。
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松香甘油酯 : 别名 酯胶、甘油三松香酸酯
编码 GB 10.012; INS 445 (ii)
化学结构 主要成分为枞酸三甘油酯。
性状 为淡黄色块状结晶,有脆性,无味,无臭或稍有特异臭。能溶于多数芳香族和脂肪族碳氢化合物、苯、甲苯、松节油、橘子油等,不溶于水,难溶于乙醇。在空气中易被氧化,粉末易自燃,有自的危险。
制法 由精制松香与食品级的甘油在催化剂氧化钙或氧化锌存在下,加热、加压进行酰化反应而得。为防止氧化,可通入二氧化碳进行保护,反应后抽真空除去水蒸气。所得产品经进一步处理、纯化制得。
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