那冬季的清洗保养我们应该注意什么呢？首先清洗是的环节，油烟净化器需要清洗的部件有绝缘子，电场，油盒，匀风网，以及箱体内壁，当然配套的管道和烟罩也需要定期进行一次清洗。而油烟净化器的配件清洗，建议都使用热水+按照比例(50:1)搭配，在清洗电场过程中要注意不要引起极片变形，同时也要注意每个极片间不要有异物，如果存在异物要及时清除，待清洗干净之后，电场要及时风干，在寒冷的北方，是热风吹干之后在晾晒，以免有结冰，在使用时产生电火花引起短路。同时电场的绝缘子也要注意检查是否有磨损油渍，以及水分，也要注意清洁，保持干燥，相对于油污，水分的导电能力强太多，所以尽量保持这些部件的干燥，不要有水分是非常关键的，更不能出现大面积结冰，当然油污结冰是不影响的，毕竟在工作的时候有热风吹进净化器，能起到提高温度的作用，但是水分太多就会引起短路打火。当然虽然寒冷，对于质量好的油烟净化器来说，低于寒冷是没有太大的问题的，所以不用太注意设备的保暖，只需要注意不要有结冰，有水雾，以及大量粉尘就可以，当然如果餐厅生意比较好的时候，要缩短清洗周期，比如原本45天清洗，可以适当调整为30天。
油烟净化器的安装一般都是由人事去完成的，但是有时候也容易忽略一些安装问题，导致净化效果差，或者设备故障，或者在后期使用过程中出现其他的异常情况，影响设备使用以及设备性能。是没有做变径口的油烟净化器的安装案例，这是一个错误的安装案例，有可能是施工师傅不懂原理，也可能是为了节约成本，当然不管是出于哪种原因，这种安装方式都是不可取的，因为对于风这种流体来说，在管道中运行的时候，如果没有变径的话，油烟从小的管道突然进入大的油烟净化器管道，压力会损失，导致气流紊乱，速度会发生变化，也突然改变路径，这就降低了油烟净化器的净化效率。
油烟净化器的电场作为设备的部件，是油烟吸收的主要部件，在其工作期间长期带有电荷，产生极强的离子吸附能力，油烟经过的时候会被其直接吸附，并在重力的作用下流入底部的托油盘，当油烟净化器的电场出现故障时，油烟吸附效果会受到很大的影响，甚至会失去净化效果。油烟净化器的电场绝缘子是电场中隔绝电场与外部框架电流的重要组成部分，他能够很好的保证电场电流不会出现串联情况，一般是由铁氟龙或者陶瓷组成，在螺丝松动，或者被水浸湿没有晾干的情况下，也会出现打火短路，甚至烧毁的情况，如果电场干净没有异物，也没有变形，就可以检查一下电场的绝缘子螺丝是否松动，或者被烧毁。电场常见的故障基本就出现在这两个部件中，在检查的时候注意仔细关注这两个部件，如果是清洁问题，清洗就可以解决，如果是变形问题，纠正就可以，如果是绝缘子烧毁了，更换就可以。
小编就给大家盘点一下烟罩油烟净化一体机的优点。1、成本低：传统餐饮业油烟处理设备都是由风机、净化器、除味器、烟罩以及管道等设备组成的，还需要根据现场条件设计安装，总体成本较高，而烟罩净化一体机是将烟罩、净化器、风机、UV光解除味集成一体机，安装成本大大降低。2、净化：可以根据不同需求选择不同型号产品，多种净化组合可搭配，除油烟效率可高达98%，满足不同需求。3、：高速旋转的动态加强油烟处理的同时也能有效的减少火灾隐患，油烟在前端处理95%以上，了油烟管道积油的火灾隐患。4、安装高度低：支持低安装高度2.5米，层高低也能放心安装了。5、安装快捷：安装方式简单，不需要复杂的管道安装，机器挂在炉灶上方，接通风口和电源即可。6、运行稳定：设备所用电器和五金均采用产品，质量可靠稳定，主体采用304不锈钢材质，外观洁净美观，内在坚固耐用。7、维护周期长：建议多三个月维护清洗一次。8、维护方便：传统油烟净化器安装在天花内/墙外或者楼顶，而烟罩净化一体机安装在厨房，安装高度低，操作员可随时查看设备运行状态以及查看是否需要清洗，烟罩净化一体机所有部件均可以拆装、更换。9、运行成本低：多台设备组合时，每台都可独立控制，多个灶头的大型餐饮企业如果装的是传统油烟净化器，只要用一个灶头就开全部风机，而烟罩净化一体机可以单个独立使用，用哪个灶头开哪台烟罩净化一体机就可以了，大大节约运行成本。10、可循环利用：传统的油烟处理工程基本都是量身定制的，餐饮由于各种原因不得已停业或者乔迁，工程设备拆卸难度过大，几乎没有再利用价值，而烟罩净化一体机拆卸简单，安装方便，挪到其他场景也能照常运行。