桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
购买桶装水要选择经过桶装水厂家认证的经销商或水站，建议应从厂家推荐的经销商处订水，对于性质不明的水站，可向厂家进行资质咨询。建议可以抽空到水站查看水站证照是否齐全，一般证照齐全的水站大多都能守法经营。B、胶体物质：直径在10-4mm~10-6mm之间的微粒，是许多分子和离子的集合物，天然水中的无机矿物质胶体主要是铁、铝和硅的化合物。避免选择无照水站，以防喝到假水或逃票现象发生。
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净化水不等于健康水，健康水不仅仅是净化水，更是要必须符合以下七项标准：
不能含有任何对人体有毒、有害及有异味的物质，人体所需要的矿物质及微量元素的含量比例应该适当，弱碱性（pH值为7.7-8.5），水中溶解氧6mg/l，小分子团水的生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力）要强，水的硬度50-200mg/l为宜。纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，不宜多喝。
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不要只在口渴的时候才要喝水，当身体特别想喝水的时候说明身体的某些部位已经在一种极限的情况下运行，也就是身体非常的缺水。在喝水之前的很长时间就要补充水分，要养成定时喝水的习惯。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水等。喝水要多喝开水，不要喝生水，煮开的水可以使得水中的一些有害的物质蒸发掉。不要喝放置时间过长的水。
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