据媒体周二报道，受到全球最重要大米出口国印度在上个月末出台出口禁令影响，泰国、越南等主要出口国的米商正在紧急磋商调整近50万吨大米的销售合同，这些大米原本将会在8月陆续发货。
作为这件事情的背景，印度政府在7月20日宣布，禁止除了印度香米外的白米出口，以确保国内市场有足够的供应，这项变动即刻生效。在过去15年里，印度一直是全球最大的大米出口国，2022年出口了创纪录的2230万吨大米，其中有接近一半是更便宜的非印度香米，这部分供应主要面向中低收入国家。
（印度大米贸易数据，来源：ifpri）
顺便一提，印度的大米禁令也与气候变化有关。今年7月初印度遭遇了历史性的大暴雨，洪水淹没了许多稻田。所以印度政府通过下达禁令，来应对米价持续上涨的趋势。
根据统计数据，印度的大米出口量占到全球市场近4成，排在后面的是泰国和越南，这俩国家加起来大概等同于印度出口量的6成。
因此在印度禁令影响下，全球米价迅速闻风而动。在过去两周时间里，作为泰国基准的5%碎米（RI-THBKN5-P1）价格从550美元/吨大涨至625美元，越南基准（RI-VNBKN5-P1）米价也从515美元/吨左右涨至590美元。
在米价快速上涨的背景下，农民们也要求出口商支付更高的收购价，这也是为什么这些出口商正忙着紧急协商提价。一名位于新加坡的交易员表示，自从印度发布出口禁令后，一吨大米的价格差不多涨了80美元，出口商很难按照早些时候签订的低价合同履约。
据一名胡志明市的大米交易商透露，现在的市场价要比合同价高太多了，出口价的激增带动了稻米收购价的上涨，许多交易商正在田间地头奔走，力求加速进行收购。
而在大米贸易的另一边，许多进口国也开始对国际供应局势感到不安。以菲律宾为例，该国农业部的一名官员在周二表示，菲律宾将提高该国的大米储备，其中也包括增加进口。该国政府鼓励私营进口商增加进口的数量。与此同时，菲律宾政府也很有可能通过国家之间的协议，来确保关键口粮的供应。