用5%的盐水洗菜；第三，黄瓜、茄子等药用得多的蔬果一般都要剥皮再吃第四，高温加热也会使药分化，一些耐热的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使药量降低30%，再经高温烹调，就可以铲除90%的药；第五，阳光照耀可使蔬菜中的有些药被分化、损坏。据测定，蔬菜在阳光下照耀5分钟，有机氯、有机物等药的残留量可削减60%左右。
以前自己自足的自然经济下人们吃得饱也穿得暖，如今生活条件改善了吧，人们却不敢随便吃了，更不能随便穿了。因为现在想吃点海味吧，评论说里面有管圆线虫了；想吃点鸭蛋吧，新闻垦说饲料加了苏丹红了；想吃大闸蟹吧，说可能涉癌了；就连孩子喝得奶粉也得精心挑选真让人无可奈何了........
民以食为天，如果商家都这样背着良心做生意，社会就要上演大结局了。可是，事实上还有很多负责任的企业真正地做到了为老百姓的健康着想，像万家欢蔬菜配送公司专门从事农副产品配送服务的物流公司，严格把关食品安全的关卡并逐步完善溯源制度，控制流程操作，从田地到餐桌全程跟踪保障食品健康安全，真正地向消费者保证质量。
降低贮藏蔬蘂呼吸效果的一个有用方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调度，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来克郜采后疏菜的呼吸代谢强度，减少养分物质的消耗。当时，我国运用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气和谐硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到大气压的1/10，构成肯定的真空度，然后抵达降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食物保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步翻开。减压贮藏习气方案较广，菠菜、生菜、青豆、碧绿、水萝卜、蘑菇、西红柿等种羹在减压贮藏下效果较好，运用该法贮藏效果棒的是西红柿，保鲜期可达3个月以上。
我们现在除了在网站上公开价格，对所有的老客户，还进一步公开了我们的进货渠道、采购价格、加价比例。
这是因为像非转基因的大豆价格通常要比转基因的大豆价格高些，在没有向老客户公布进货渠道、采购价格、加价比例之前， 常有老客户会向公司配送中心询问详情，询问为什么今天又几个商品的价格比普通的要稍微贵些，这样的次数发生多了， 配送中心就得专门安排一个人员来查采购底单然后再向客户解释，一则增加了公司的人力支出，二则客户的体验也不好， 为了提高给老客户的服务效率和满意度，我们干脆进一步的把公司的采购价格和加价比例等信息也向老客户公开，也就是从这以后，万家欢食材配送公司开始不靠信息不对称获利，完全靠我们较市场平均水平有有更高的运营效率来生存了。